Die Sopranistin Kathi Stahel wuchs in Schaffhausen auf. Ihre erste musikalische Ausbildung erhielt sie in der Singschule der Musikschule Schaffhausen. Nach dem
Vorstudium am Konservatorium Winterthur bei Dorothee Labusch studierte sie Gesang an der Hochschule Luzern - Musik in den Gesangsklassen von Hans-Jürg Rickenbacher und Simone Durrer-Stock.
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Als Solistin tritt Kathi Stahel vor allem im Bereich der Barockmusik auf. So sang sie Konzerte zusammen mit dem Ensemble Cardinal Complex, La Chapelle Ancienne oder
dem Ensemble la fontaine. Ein weiteres wichtiges Anliegen ist ihr das Ensemble- und Chorsingen, weswegen sie seit vielen Jahren regelmässig in Chören und Ensembles mitwirkt (u.a. Schweizer Vokalconsort, The Zurich Chamber Singers). Daneben arbeitet Kathi Stahel als Stimmbildnerin in der Singschule der Musikschule Schaffhausen und als Lehrperson für Sologesang an der Musikschule Schaffhausen und an der Musikschule Konservatorium Zürich.